
不用搭飛機到以色列,在高雄就能品嚐道地的以色列料理。在瑞豐夜市的附近,有一間LORACORLO Israeli Cuisine 以色列料理,這裡的每一道料理,都是以色列主廚丹的家鄉菜。今天,我們家一群人就是衝著這些完全陌生的以色列料理,在預訂的時間驅車前往。
圖:LORACORLO位在透天厝的一樓,空間並不算太大,但是室內裝潢並不馬虎,就是一間舒適漂亮的異國料理餐廳。我們本來預訂下午1點的時段,提前半個小時到位,因為現場已經保留了預訂的座位,於是我們提前入場。至於要點什麼料理呢?這家餐廳規定每人至少要點一份主餐,不想傷腦筋的話,我們直接點了六人套餐(3,380元+10%)。
圖:有沙拉之名,但並非很多生菜的那一種沙拉。中東蛋沙拉先以洋蔥炒過,再加入蛋黃和黃芥末醬,濃稠但不甜膩,這是一道料理工法完全異於台式或日式的新鮮口感。哈吉兒茄子泥開胃小菜看不到一段一段的茄子,因為茄子以慢烤去皮後再打成泥,拌進蛋黃沙拉、檸檬汁,再淋上初榨橄欖油,可以直接吃,也可以做為麵包的沾醬。
圖:卡秘沙拉的主角是白花椰菜,經過微炸再拌入白芝麻醬等配料,儼然就是從中東來的風味沙拉。
圖:中東香料麵包不是大蒜麵包,獨特的中東香料並不濃嗆,這個打包一份帶去看電影大概也很適合。







