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難得回高雄，今天中午和家人特別預訂了「HATA烏克蘭廚房」，地點位於五福四路與莒光路的交叉口，餐廳外觀是鮮明的黃、橘、藍色調，由花朵、烏克蘭傳統房屋、樹木、雲朵構圖，看起來就像是進入一個夢幻國度的入口。

圖：HATA烏克蘭廚房的座位區有一、二樓，我們坐在一樓，牆壁配色是烏克蘭國旗的上藍下黃。

圖：店內陳列了烏克蘭傳統餐具，色澤鮮明，圖樣細緻，堪稱藝術品等級的精緻餐具。

圖：是精美的餐盤？還是高級的畫作？在烏克蘭餐廳裡，兩者都是。

圖：老闆娘是烏克蘭人，與台籍先生結婚，後來搬回高雄定居，也為高雄人獲得一嘗道地烏克蘭料理的機會。

圖：我們點的前菜是「薩洛」，180元。薩洛以黑麥麵包為底，上置薄片醃豬皮脂及蒜末，有一種參加歐式宴會裡的餐點感覺。

圖：香檸炙燒春雞，580元。這道是烏克蘭過年時節的料理，雞肉佐以檸檬、蒜頭調味，帶有鮮美的肉汁，配菜的甜菜根、洋芋泥、杏鮑菇也很令人驚豔。

圖：哈魯布奇，300元。這是一道烏克蘭菜捲，菜捲包進絞肉、紅蘿蔔、米飯，淋上番茄醬汁，口感層次有變化。

圖：巴切尼亞，280元。巴切尼亞是馬鈴薯燉肉，豬肉加上馬鈴薯及蔬菜熬煮後，再進行焗烤的工法，完完全全就是台灣人喜歡的美味。

圖：基輔雞套餐，610元。道地黑松露雞輔雞的烹煮時間要30分鐘，雞柳肉搗碎後經調味，外為麵包屑，經油炸及烘烤，外酥內嫩，兼具美味與清爽。

圖：套餐有果漿氣泡飲、甜菜湯、酸優格麵包及紅蘿蔔沙拉。其中紅蘿蔔沙拉經過調理後，完全去除掉紅蘿蔔常有的土味。

圖：今天附的甜點是慕斯藍莓蛋糕。今天用餐完畢後，同桌的小朋友興奮的詢問：「下次還能不能再來？」