大新百的無聊部落格

對於柿餅的愛好者而言，在柿餅的季節，除了期待市場裡柿餅上架，也渴望一睹柿餅製作的景象。在台灣，說到柿餅觀光農場，多數人第一個想到的應該是「味衛佳柿餅觀光農場」，這裡就是一個柿餅交織而成的美景。

圖：如果要說比較麻煩的地方，應該就是味衛佳的地理位置。從旱坑路一路前進，小路彎彎，直到路兩旁停滿汽車的地方，就知道到達味衛佳。味衛佳並不在路旁邊，必須再轉進一條小路，小路的前方有二段略陡的磨石溜滑梯，可以放任小朋友在這裡玩耍。

圖：這裡是一個平凡的小農村，不需要太華麗的佈景，簡簡單單的水果雕塑，就詮釋了這裡的特色。

圖：一旁住家有棵外型特殊的老樹，樹幹有如潑墨畫般的不規則伸展。

圖：另一幢老屋則有繽紛點點的九重葛。

圖：因為味衛佳帶來的人潮，路的兩旁有些攤販賣著當地的農產或加工品。

圖：這個區域是旱坑里，旱坑溪穿梭其間。這裡聚集好幾家柿餅農場，所以也被稱為新埔的柿餅專業區。

圖：不用走到果園，在路的兩旁就可能看到柿樹，在這個季節，可能單是一棵樹，成百上千的柿子結果纍纍。

圖：柿子有多種品種，這棵柿樹是筆柿。

圖：走到味衛佳，第一眼看到三合老屋前曬著柿餅，好有趣的農家景象。只是印象中，味衛佳的曬柿應該有一大片數層架，我想或許剛好現在的數量比較少。

圖：往旁邊走去，大樹掛著鞦韆，好多小朋友在這些盪呀盪。

圖：原來最壯觀的地方在後方，簡直可以以立體的柿餅山巒來形容。

圖：一層又一層的柿餅真的很漂亮。雖然遊客暴多，還好現在台灣人的水準普遍不錯，沒有遊客會伸手碰觸，大家都只爭相合影。

圖：依照柿餅的形狀及色澤，能夠分辨出已經製作多久？

圖：往上望，手機拍照的效果無法很透光。

圖：剛削好的柿子顏色偏白。

圖：曬柿不單放在太陽下就好，有一定的壓按程序。如果是團客的話，可以預約導覽，能聽到完整的柿餅製作過程。

圖：免費的柿餅茶清淡帶香。

圖：柿餅冰棒1枝20元，可以吃到柿餅塊，還有淡淡的奶香。

圖：現場販賣的柿餅有三種，石柿餅小而Q，牛心柿餅大而軟，結霜的柿餅則用來煮湯或熬茶。

圖：我們買了石柿餅，一盒150元，買10送1。拿回家後放到冷凍，可以保存1年。

圖：從二樓可以觀賞壯麗的柿餅雲海，美極了。

圖：帶小朋友的話，可以參加柿染畫DIY，價格大致很平實。