北邊是潮州鎮，南邊是枋寮鄉，夾在兩個高知名度的鄉鎮中間，新埤顯的相對沒沒無聞。對我而言，新埤鄉的確是一個全然陌生的鄉鎮。想要認識新埤，與其透過網路或書報片片斷斷的資訊，不如親自用雙腳去看最真實的新埤。
關於「新埤」地名由來，一說為客家先人在此建立人工埤塘用以灌溉，於埤池前方建立新聚落名為「新埤頭」；另一說則取自新築埤頭以灌溉的意思。
圖：獅頭石頭公園，先說昨天，從來義鄉下山，錯過左轉185縣道，繼續一直直走，原本平坦的馬路路況越來越淒慘，直到獅頭石頭公園前，才確認自己走過頭。
圖：走錯路也是一種緣份，既然來到了獅頭石頭公園，乾脆上去休息一會。這條路是力里溪（林邊溪上游）旁的河堤便道，當地平埔馬卡道族人利用河床與堤防，規劃出這一處公園，可以休憩或烤肉。
圖：由於公園主要以河床石頭堆砌而成，所以名為石頭公園。這一帶的居民不多，公園的利用率或許不高，但到達這裡的時候，仍有人在這裡慢跑。
圖：萬隆社區，回程經過萬隆社區，看到社區意象圖樣生動活潑，料想新埤的多數社區可能都經過適度的社區營造，也許有許多意想不到的驚奇。不過新埤的行程在隔天，先將期待的心情藏好，等待次日的新埤旅遊。
圖：打鐵社區，今天早上7點，南台灣的太陽已經已經熱力四射，趁熱來打鐵，我從169縣道（南興路）進入打鐵村。這個社區的道路帶點彎彎曲曲，讓人車自動放慢腳步，也因此多了一些心思觀看這個社區。
圖：聽不到打鐵聲，也看不到打鐵的景象，道路的兩旁是樸實的平房，偶爾有棵樹或有座廟站立在路邊、甚至路中間。
圖：建功社區，今天正式的第一個行程是建功社區，我選擇從竹站路進入，路的兩旁盡是瘦瘦高高的檳榔樹，好一個濃濃的南國風情。
圖：進入建功社區，依然是交錯的彎曲馬路與民房，安靜的空氣似乎在催告我不要慌亂，一切慢慢來。
圖：首先注意到了路口邊的敬字亭，有一說，敬字亭位於這個出庄叉路口的位置，另外有一種警示、風水功能。
圖：然後看到一座福德祠，廟裡只有土地公牌座，沒有土地公像。從敬字亭與福德祠這兩個線索，隱約已可猜測建功社區是一個客家聚落。
圖：社區的中心約在一個圓環，其上有一座舉德亭。而路邊的牆壁上畫了建功社區的導覽圖，標示出這個社區必訪的幾大亮點。
圖：三山國王廟是建功居民的信仰中心，從早期的竹子建造，到今日的堅固建築。和許多地方的三山國王廟一樣，寺廟在建築物的二樓以上，而一樓是做為社區活動中心之用。
圖：走進社區活動中心，如果這個時候還不敢確定建功社區是個客家聚落，就真的可以回小學一年級重唸了。
圖：香草公園是社區居民提供出來的私人土地，種植大風草、香茅、澳洲茶樹等可以提煉精油的植物，有經濟價植，又有美化環境的功能。
圖：西瓜屋不是西瓜造型的房屋。1960年代當地農民因種植西瓜賺錢，為家中蓋了紅磚造瓦屋，居民稱之「西瓜屋」。
圖：農會舊榖倉的歷史悠久，過去是農民繳榖處。原本榖倉對面有個碾米廠，但毀於莫拉克風災。
圖：湧泉水圳生意盎然。由於建功森林公園的湧泉豐沛，沿著社區的圳溝奔流，成為農民灌溉的主要水源。
圖：建功社區鍾屋夥房，建功社區最具代表性的三座古厝之一是鍾屋夥房。初抵鍾屋夥房，看到屋前的狗，本來以為汪汪交響曲要開始演奏，還好，屋主說他們的狗會分辨好、壞人。
圖：鍾屋夥房有百年的歷史，為一傳統四合院格局，兩側護龍一直向外延伸，一如古厝的歷史一直延伸至今。
圖：一眼看去，鍾屋夥房不像「一體成型」，應是陸陸續續興建完成。然而整體觀感，仍呈現一片團結合作，沒有勉強拼湊的感覺，家族緊密結合是客家人的一大特色。
圖：夥房旁有個廢棄豬寮，傳統農家總會養豬養雞，以廚餘或葉菜飼養，保證有機。
圖：建功粄條，客家板條名滿全台，在建功社區有兩間知名的粄條店，其中之一是建功粄條。
圖：在這個社區，不需要光鮮亮麗的裝潢，光看店面的廚櫃，就很有阿嬤級的味道。
圖：店內的桌椅也像三、四十年前的擺設，就像是來到鄉下阿嬤家吃飯一樣。
圖：粄條（小），35元。偏細的粄條仍帶彈跳，淋上大把的傳統味肉燥，十足的客家風味。
圖：建功社區原有東、西柵門，現在僅剩下東柵門。東柵門建於清光緒8年（1882），門額為皇帝御賜的「褒忠」，而柵門旁，尚留存一部份的石崁圍牆。
圖：建功森林親水公園，新埤國中的對面是軍方所屬的復興廣播電台，以前是傳播至中國大陸的心戰電台。後來心戰這一套不管用了，復興廣播電台只好走進歷史。
圖：電台旁邊是建功森林親水公園。這裡原本是雜草密佈的保安林，加上湧泉冒出沖軟泥土，變成社區的禁山。
圖：在社區居民的努力之下，保安林變成讓人驚豔的綠色森林，其間劃分藥用植物區、戲水區、體驗區、生態教育區等。
圖：森林公園內有多條路徑，與蝶影與鳥鳴一起散步其間，體驗化腐朽成傳奇的奇蹟。
圖：新埤社區，離開建功社區後，從屏116線（新建路）轉往新埤村，也就是主要市區。在加油站旁站立了一具變形金剛，由廢棄農機具組裝而成。
圖：新華路的西側是鄉公所及主要商店聚集區域，東側則是昔日的傳統住家。新埤村的三山國王廟創建於清同治6年（1867），重建之後，廟身高居二樓，成為新埤社區較為高聳的建築物之一。
圖：從三山國王廟向右前方看，是一座保存整的鍾家四合院夥房。
圖：往右側看，是一幢低矮但染了滿頭綠的平房。
圖：新埤社區清河堂，至於右前方，則是新埤村最具代表的古厝「清河堂」。清河堂為二進四合院，歷史約有百年，後來因為道路擴寬，拆掉一部分建築，保存下來的部份依然十分壯觀。
圖：從馬路上看清河堂，正門帶點巴洛克式風格，其他屋身則為傳統閩式建築。
圖：清河堂屬張家大宅，後代子孫為了對祖先之尊重，都從護龍的側門進出。往側門望去，可以發現地板上舖滿了鵝卵石。
圖：牆上的圖飾為彩色洗石子。
圖：新埤開庄伯公福德祠，新埤開庄伯公福德祠的外觀有如一座涼亭，廟身雖小，但重要性高。
圖：一旁規劃成新埤頭伯公下公園，後側有一城池，為早期客家移民挖掘用以防衛之用。
圖：有趣的大斗笠涼亭。
圖：護城池畔仍保留了日治碉堡，完工後因日本已向盟軍投降，並未啟用，今日則化身成有趣的「街頭藝術」。
圖：小繞一圈，前方是新埤左營福德祠，與一棵造型優美的樹木相偎倚。
圖：牛肉友，當地人很推薦的美食是中正路上的「牛肉友」，餐廳的空間大，附設的停車場也很大。
圖：牛肉友有各式牛料理，早上7點半就開始營業。今天的午餐就來個牛肉燴飯，80元。快炒的牛肉與蔬菜吃起來味道鹹香，沒有南部慣有的甜，很開胃。
圖：至於湯類，就點個牛雜湯，100元。各式牛雜煮的熟透，種類很多，沒有腥味，最重要的，喝完可以續湯。
圖：新埤綜合休閒公園，客家風情也體驗了，美食也嚐了，接下來從中正路東行，渡過箕湖大橋，橋下的林邊溪佈滿了舞動的白芒。
圖：過橋後，新埤綜合休閒公園位於路邊，這個公園是由國防部補助興建，面積廣達7公頃。
圖：公園內有人工池、曲橋、涼亭、綠地，相對的，樹蔭就少了點。
圖：公園的運動銅像一直存，但是花海節只在1、2月舉辦，那個時候才是公園萬紫千紅的時候。
圖：現在氣溫發高燒中，我想就不用繞一大圈了。
圖：箕湖村古碉堡公園，接著進入的社區是箕湖村，原名糞箕湖，後來改成現在的地名。在箕湖村裡，有一半是平埔馬卡道族人。
圖：二戰期間的3座古碉堡停留下來，規劃成古碉堡公園。以前古碉堡被雜草包圍，現在則被一片鳳梨包圍，想要一探古碉雕堡，勢必先經過一番苦戰。
圖：由於箕湖村地質鬆軟，1958年的八七水災讓老碉堡傾斜15度，反而更具文史意義。
圖：箕湖村的道路值得玩味，很多廢機具直接當成藝術品，佈置在道路的兩旁，誰說藝術品一定要花錢買個歐洲裸女石雕或裸男石雕才算數？
圖：龍潭寺，在新埤的最後行程進入了餉潭村。進入餉潭社區，先穿過北普宮的牌樓，牌樓蓋的比寺廟還雄偉，實屬少見。
圖：不過我要去的地方是龍潭寺，龍潭寺前方的一潭池水就叫「餉潭」，該池水原為魚池，後來渾然天成，形成今天的湖泊。
圖：龍潭寺倚山面水，是一美景。傳說湖泊曾經閃光，也曾經枯竭。1939年在湖底找到一塊如香爐的石塊，從此湖水源源不絕，而石塊成了龍潭寺現今之香爐。
圖：準備離開新埤鄉，禁不起鳳梨田的美景，我再度停下了腳步。
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