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我再也不相信都市人的話。都市人說下營沒地方可以玩，不用半個小時就能把下營逛完，我差點信以為真。不好玩，往往是緣於不認識，下營鄉只是沒有高樓大廈，境內除了農、牧、漁業發達外，人文藝術氣息亦很豐富。這一趟下營行，我沒有失望，只有滿滿的收穫。
圖：下營分局，從174縣道進入下營，不管是鄉公所或警分局之類的公家機關，入口處總是站立著一隻隻的鵝媽媽，下營的重要產業是什麼？已經不言而喻。
圖：下營鄉產業文化展示館，想要比較完整的認識下營產業，還是得跑一趟「下營產業文化展示館」，展示館由閒置三十餘年的榖倉閒置空間改建而成，2001年5月啟用至今，已經超過10年。
圖：還沒走進展示館，光從前方園區的佈置，就能略知一二，首先是白鵝，化身廚師的黃毛鵝媽媽，最擅長的料理是----自己的同類。
圖：黑豆是製造蔭油的原料，因此被稱為「大地黑珍珠」，有這麼高雅的稱號，難怪黑豆弟弟笑的多開心。
圖： 他不是米其林，他是吃太飽的蠶寶寶。
圖：走進展示館，裡面一片黑漆漆，沒看到半個工作人員，不知道是不是休館？本來想找電燈的開關，結果一往前走，燈光自動打開，原來這個展示館的燈光採自動感應的節能模式，人走到那，燈就亮到那。
圖：哈！在燈光未感應打開前，遠遠看這個，還以為到了西遊記的盤絲洞。
圖：展示館的第一個主題是「蠶絲」，介紹的內容從蠶的生態、養蠶的歷史到下營鄉的手工拉製蠶絲被。
圖：第二區是蔭油，下營的黑豆蔭油係配合政府發展少數多樣化作物政策而推展出來。
圖：採用台南5號黃仁黑豆為原料，是下營蔭油高品質的主因。
圖：第三區為白鵝，下營的養鵝數量約十萬隻，因此鵝肉產量具有舉足輕重的地位。
圖：農會四健會創新社區計畫的成果發表，包含下營三寶布娃娃。
圖：西連社區的成果展示。農會四健會的成員為9-24歲經父母同意參加的青少年，會員每年必須選擇一種以上的具體作業，從事觀察研究。
圖：另外有農村文物、生活展示區，介紹了下營鄉的人文風情。
圖：展示館比較特殊的地方，是可以參觀蔭油的製作過程，首先採用傳統入甕日曬的發酵方法，曝曬時間長達6個月。
圖：再配合後段的現代化機器生產，才能釀製出色澤精純、風味香濃的黑豆蔭油。
圖：下營遊客服務中心，下營遊客服務中心在產業文化展示館的斜對面，裡面展售下營三寶的相關產品。
圖：配合一旁農會農業資材供應中心的彩繪，整條中山路呈現出濃濃的下營產業風情。
圖：顏水龍紀念公園，把握下午剩餘的時間，接著轉往紅厝村的顏水龍紀念公園，公園離下營街區不遠，不到10分鐘的車程即可抵達。
圖：顏水龍先生(1903-1997)為具備多方才能的藝術家，早年留學日本本島、法國，1933年與陳澄波、李梅樹、楊三郎、李石樵等人創立「台灣美術協會」，在台灣的美術界為一重量級人物。由於顏水龍先生出生於紅厝村，因此特闢顏水龍紀念公園。
圖：走進顏水龍紀念館，一時不察，以為玻璃櫃上躺了一隻波斯貓，嚇了一跳。
圖：顏氏家廟從草創至今已逾150年，每年冬至家族在此齊聚舉行祭祖典禮。
圖：公園的一隅，遺留著公園的舊名。
圖：整座紀念公園佈以顏水龍先生的畫作，充滿了藝術氣息，欣賞這些畫作，不知為何竟有種感動？後來我想透了，因為畫中充滿了「情感」，對於這塊土地的情感。
圖：在顏水龍先生的作品裡，尤以原住民題材的畫作最為膾炙人口，在蘭嶼風情、山胞畫像的作品裡，展現出的，是最真實、純淨的原民文化。
圖：公園圍牆上的馬賽克拼貼畫，則拼湊出紅厝村的農村景象。
圖：畫作改以玻璃浮雕的方式展示，表達出另一種截然不同的異國風情。
圖：一位偉大的台灣畫家。
圖：紅厝村是個純樸的小村落，在這個純樸的小村落裡，有座充滿藝術氣息的顏水龍紀念公園。
圖：寶芝林燻茶鵝，下營鵝肉頂港有名聲，下港有出名，其中以阿興、寶芝林兩家店最具知名度，面對這個紅遍全台灣的美食，我怎能錯過？就交通而言，位於台19甲線(中興南路)上的寶芝林比較好找，因此我找到這家店，店裡的生意果然不凡，有人開汽車來買，還有人開大卡車來買。
圖：各式各樣的全鵝料理，讓人食指大動，什麼都想買，好難決定。
圖：鵝肉有燻茶鵝、鹽水鵝、醉鵝等種類，一次要買半隻，價格250元。
圖：忘了我不是一隻虎，不可能吃完半隻鵝，我竟買了半隻燻茶鵝，選了一份份量最少的，也是唯一只賣200元的一份。燻茶鵝的肉質新鮮細膩，鵝翅Q彈有嚼勁，整體茶燻味很純很香。
圖：不管我是不是一隻虎，實在受不了黑與白的誘惑，又多買了一份鵝血，50元。晚上，一個人慢慢嚼食，吃了近2個小時，終於把鵝肉和鵝血通通解決掉。
圖：174縣道，傍晚的174縣道，讓人想暫停腳步的美景。
圖：一個日落而息的鄉村。
圖：第二天早上8點，一樣的174縣道，農夫們日出而作。
圖：北極殿，依慣例，在一個農鄉，我得先找到知名的老廟，在下營鄉，這間老廟便是北極殿。
圖：北極殿創建於明永曆15年(1661)，主祀北極玄天上帝，經改建成三層樓殿，在下營街區裡，顯得金碧輝煌。
圖：在醫療資源貧乏的鄉村，義診團帶來了醫療資源，也帶來了溫馨。
圖：下營市場，伴隨著老廟，一定有個熱鬧的市集，這個市集便是下營公有市場。
圖：來到這個鄉村，早餐不想吃什麼漢堡、三明治這類的上班族早餐，於在走進了熱鬧滾滾的下營市場。
圖：最後看到了老阿婆賣的紅龜粿。
圖：一個紅龜粿15元，比一般常見的紅龜粿薄很多，但粿皮夠軟，裡面包的綠豆沙較乾較鬆，這樣子的早餐，已經足夠。
圖：武承恩公園，買了紅龜粿之後，便往市場旁的武承恩公園走去。
圖：武承思公園係由北極殿配合政府補助款興建完成，因此在公園裡能看到一些廟宇的舊碑、舊石雕。
圖：公園佔地達2公頃，其中湖面佔1.2公頃，硬體設施維護的整整齊齊，不像有些鄉鎮的公園會有破破爛爛的感覺。
圖：伏踞在隔牆上的巨龍，姿態似乎想要躍入池中。
圖：公園以仿江南園林景觀而建，我發現鄉民的使用率不低。
圖：應該要在公園裡繞行一圈，首先穿過玄元洞。
圖：洞後的假山瀑布與亭台樓閣
圖：登上觀湖樓，一攬庭園全景。
圖：親子彩繪牆只有快樂，沒有不快樂。
圖：武承恩公園的另一特色是池內放養上千隻的烏龜，尤以台灣斑龜為最，堪稱台灣本土龜生態公園。
圖：武承恩公園與北極殿。
圖：餵魚，是增進親子感情的好方法，公園靠馬路的這側沒有圍牆，成了許多父母帶小孩來餵魚的好地方。
圖：下營自行車道，離開武承恩公園後，本來想找個休閒農場，但考量時間仍早，一般休閒農場通常要到近中午才會正常活動，於是準備從174縣道離開下營，在路上，我又看到了台糖舊鐵道，在這邊已改建成自行車道。
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