家人及南部親戚來台北的這一整個禮拜，我只請了一頓粗俗的魯肉飯，其他的食宿完全由表姐招待。今天是大家在台北的最後一天，依然由表姐做東，中午要帶大家去一家須事先預訂的餐廳，這家餐廳平常得提早兩週訂位，假日甚至要1個半月前預訂。早上大家一共3台車開往汐止後，從汐萬路一路走到山區，咦！不是要吃好料的？怎麼帶大家到荒郊野外去呢？
圖：從汐萬路三段350巷轉進去，到達今天用餐的地點，從停車場看進去，很難看得出裡面在搞什麼名堂？
圖：原來在汐止山林間，隱身了一間「食養山房」，似餐廳，似書房，似山中簡居的屋舍。
圖：裡面的佈置擺設看似簡單，卻帶有極簡主義的細緻，像是置身於禪意的書籍中，或是走進一幅墨水畫裡。
圖：樹、花、桌、椅、畫…，與其說看到了一個個形體，不如說看到的是心靈的意境。
圖：這家餐廳被大自然包圍，眺望不到遠方，或許看不到絲毫的外界人工物，更能讓人忘記塵世的喧擾，完全沈浸在食養山房的寧靜天地。
圖：進入餐廳必須脫鞋，我們是，其他的顧客是，就連服務人員也一樣光著腳丫子趴趴走。
圖：我們的座位一隅，方方正正的榻榻米、方方正正的桌子、方方正正的椅子，加上牆上方方正正的書法畫作，組合起來，卻呈現出不俗的質感。
圖：和其他的客人之間，以簡單的垂廉區隔，但互不干擾。
圖：一開始先送上一杯冷茶，清爽清爽味蕾。
圖：非常講究的熱茶，不是事先泡好一大壺，然後請大家喝泡過頭的茶，而是將茶葉放在茶杯中，想喝的人可以隨時倒入熱水，現沖現喝。
圖：茶葉在熱水中擴張開來，好像春天的新枝，在陽光的照射下，冒出嫰葉。(這樣寫會不會太扯
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圖：食養山房沒有菜單，採葷、素食兩種套餐的供應方式。正式的餐點開始送上，第一道是百香果加芒果汁，芒果汁上有一層百香果，口味層次分明，芒果汁似微泡的漿狀果汁，口感不同於一般的果汁，很奇特。
圖：第二盤為開胃前菜，兩側為海菜、竹筍軟絲，菜色隨時可能更換，招牌前菜則為中間的花生豆腐，滑嫰中帶綿密，第一次吃到這樣的口感，完全不同於平常吃的豆腐或布丁。
圖：第三道是明蝦鯷魚蓮藕包，這裡的每道菜，多採用各種不同的食材，組合成獨特的料理，擺盤上也很講究，所有的餐盤、擺花都不同，沒有「撞衫」的情形。
圖：明蝦、南瓜、豆皮壽司包3種完成不相干的組合，其中明蝦只有半隻，氣質高雅的人可以用叉、筷挑出蝦肉，像我們這群不計形象的，直接抓起來用力啃就好.gif)
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圖：吃完明蝦後，來個桑椹醋消除口中殘留的蝦香，為下一道料理做準備。
圖：下一道料理是干貝蒸蛋，光看擺盤，就呈現出高雅的氣質
，這樣子2碗是8人份。
，這樣子2碗是8人份。
圖：輕滑的蒸蛋，內有鮮嫰的干貝絲，上層為山藥泥，兼顧了養生與美味。
圖： 接著是澎湃的蔬菜冷盤，看起來華麗高貴，但扣掉冰塊之後，其實沒那麼澎湃啦！
圖：冷盤的部份有鮭魚子軍艦、榴槤捲、海膽壽司及小卷，天南地北的4種組合，讓這道料理的口感很豐富，其中海膽是我第一次，好像沒什麼特殊味道，吃新奇的。
圖：蔬菜部份有茄子、玉米、青花菜及生菜，冷盤和蔬菜的沾醬不同。
圖：再來是鳳梨醋，好可惜，不是倒在豬籠草裡喝。這個鳳梨醋發酵較久，帶點酒味，不適合小朋友飲用，是大人限定的清涼飲品。
。這個鳳梨醋發酵較久，帶點酒味，不適合小朋友飲用，是大人限定的清涼飲品。
圖：鳳梨醋的杯底有明牌，這我得好好研究
。是個「味」字，味=口二亅八，所以是0218。
。是個「味」字，味=口二亅八，所以是0218。
圖：下一道料理是烏魚子麻糬，上層為酥炸地瓜，外有薄薄的糖霜，吃起來不油膩；下層為蔬菜及白色的麻糬，麻糬外皮微酥，軟Q但沒什麼味道，因此味道全部被藏在裡面的烏魚子搶走。
圖：再來是西、和、台式合璧的沙拉米手捲，日式握壽司的做法，上覆以西式薄片微酥火腿，加上杏鮑菇，吃的好又吃的飽。
圖：那麼台式呢？下面舖底的是燜筍，好吃不死鹹。而這道料理的配花是圓滾滾的菊花，許多其他桌的小朋友，後來都把這朵菊花當球玩。
圖：重頭戲一定擺最後，蓮花燉雞湯，蓮花是熱湯送上桌之後才放到湯上，隨著熱氣花瓣逐漸張開，瞧！這朵盛開的蓮花顏色多麼鮮豔。.gif)
圖：蓮花燉雞湯的用料很豪華，除了土雞肉外，裡面還有蓮藕、菱角、蓮子、各式菇類等，湯頭清甜中帶有微微的蓮香，最後沒喝完的，我們通通打包回家。
圖：送上甜點時，表示這頓懷石套餐將接近尾聲，甜點為綠豆爽及石花凍（或寒天？），加上水果，幫助消化兼消暑。
圖：最後再以淡雅的蓮花茶做結尾。這樣子一套套餐，1人價格為1000元+10%，我們一共17、8個人，表姐破費了…….gif)
圖：裝可愛也沒用，今天沒你的份啦！
圖：這一頓豪華的慢食養生料理吃了2個小時，大家離開清涼的冷氣房後，走到餐廳外面的步道。
圖：餐廳外面的環境不經過刻意的人工裝修，維持著大自然的原始風貌，更加顯示出這家餐廳與大自然共伴的特色。
圖：群蝶飛舞，還不夠自然嗎？
圖：大家慢慢的走，吃這樣的一頓午餐，也好像來渡了一個假。.gif)
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