2086台中市潭子區陶樂里庭園蔬食

以前常去潭子新田山步道爬山,前往的途中,在豐興路一段常會經過一間「陶樂里庭園蔬食」。幾年過後,這家蔬食餐廳仍在營業,能夠在這條不是住家聚集的馬路旁生存的這麼久,我想一定有吸引人的地方。今天和家人從新竹返回,行經潭子的時候,突然決定,不如我們晚餐就去這家陶樂里。

 

圖:一如餐廳的名稱,陶樂里的確有一片很大的庭園,停車沒有問題。

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圖:陶樂里採歐式自助餐吃到飽的方式,晚餐時段從五點半開始,假日價大人348元,小孩168元,不過認定標準是依照身高,所以長的比較高的小學生也可能要支付大人的價格。

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圖:我們來的早了一點,餐廳還沒開放,所以先在庭園休息。

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圖:因為有不少人已經在外面等待,餐廳提前十分鐘開放。裡面的座位簡簡單單,有點禪意,有點藝術,又有點休閒。

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圖:陶樂里堅持選用台灣在地食材來料理,在主食方面,有五榖飯、菜頭糕、麵線,還有甜菜根手工饅頭。

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圖:另外還有清爽的涼麵。由於陶樂里的料理方式盡量無油煙、不油炸,因此麵嚐成了極少數的炸食。

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圖:湯品方面有藥膳湯和蔬菜湯。

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圖:自助吧的料理相當多樣,一樣料理被夾光後,餐廳會補上其他的料理,種類不會重覆。

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圖:如果料理需要沾上醬料,旁邊也會附上。

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圖:從熱食到涼菜都有。

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圖:在家餐廳要求客人在夾菜的時候,不要交談,有什麼話請回到座位再說。

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圖:沙拉、季節水果和甜湯。

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圖:在飲料方面都是新鮮現製,沒有人工的汽水類。

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圖:開始用餐,夾了第一盤,有咖哩麵包、手捲、黑木耳等菇類。這裡的料理不過度烹飪,不會湯湯水水,盡量保持食物天然的原味,滿合我的胃口。

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圖:再來第二盤,色彩豐富,營養又均衡。由於環保的考量,一人只提供一個盤子,重覆使用,客人夾第二次前,可以先到擦拭區把盤子擦乾淨。

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圖:第三盤,有比較多的主食類,就盡量每道料理都不要放過。

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圖:第四盤,把沒夾過的菜色做一個了結。OK,已經吃的很飽。

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圖:最後是餐後的水果和咖啡,因為看到新菜色焗烤馬鈴薯,也順便再夾一些。

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